Суммируя вышеизложенное, можно выделить несколько стратегических приемов ценообразования и политики цен, применяемых в гостиничном бизнесе: Стратегия определения цен на новые услуги, которая может меняться в зависимости от того, как данные услуги проходят свой жизненный цикл и каким спросом пользуются на рынке. В эту общую стратегию входят: Стратегия престижных цен, то есть установление достаточно высоких цен, когда гостиница имеет возможность предложить особые услуги, имеющие самое высокое качество. Стратегия"снятия сливок" -- это установление высоких цен на гостиничные услуги, когда потребителя не волнует уровень цен и их изменение. Стратегия"снятия сливок" может дать хороший эффект только на непродолжительное время. Стратегия"прорыва на рынок", когда гостиница устанавливает на начальном этапе низкие цены для того, чтобы проникнуть на рынок, привлечь больше потребителей. Стратегия определения цены на комплекс услуг.

Даниил Мануков о смартфоне – электронном консьерже для гостиничной индустрии

Компания рада объявить о том, что скоро она представит свои новые велнес-резиденции, которые будут располагаться на одном из престижных курортов Фешенебельный отель Открытие отеля запланировано на

регистрации в электронном виде на сайте полнотекстовой электронной Каталог книг постоянно обновляется. В учебном пособии рассматриваются современные проблемы гостиничного хозяйства и туристского бизнеса.

История развития индустрии гостеприимства в Европе. Гостиницы в эпоху Римской империи. Зарождение индустрии гостеприимства в средние века. Гостиничный бизнес в эпоху зрелого феодализма и становления капитализма. Первые школы гостиничного бизнеса в Европе. Лидеры современного европейского гостиничного рынка. История развития индустрии гостеприимства в Америке. Гостиничная индустрия в колониальный период. Развитие гостиничной индустрии в гг. Появление коммерческих гостиниц в гг.

Влияние великой депрессии и Второй мировой войны на индустрию гостеприимства в Америке. Современные гостиничные ассоциации и объединения. История гостиничной индустрии в России. Строительство в курортных гостиниц в в.

Пособие подготовлено на кафедре культурологии для студентов Института дистанционного образования ТПУ, обучающихся по специальности"Социально-культурный сервис и туризм". Рекомендовано УМО для учебных заведений Российской Федерации по образованию в области сервиса в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности"Социально-культурный сервис и туризм". Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального -документа и предназначен для предварительного просмотра.

Google Книги. Поиск книг на различных языках по гостиничному делу. Каждый студент решает типовую задачу с индивидуальным вариантом значений. сдать на кафедру (в печатном, письменном или электронном виде), либо, если Шишко А.Г. Использование эко-технологий в гостиничном бизнесе.

Как проходит обучение слушателя в СДО: У каждого слушателя существует личный кабинет, в который слушатель попадает при помощи логина и пароля, который выдается администратором МАБИТ. Весь учебно-методический материал учебные пособия, рабочие тетради, задачи, практические задания выложен в электронном виде, слушатели работают с ним через Интернет. Слушатели проходят электронное тестирование в системе дистанционного обучения. Тестирование проводится после каждого урока по каждому предмету.

Слушатели могут изучать дополнительные материалы, расположенные в электронной библиотеке книги известных мировых авторов по бизнес тематике, украинские и российские учебники, статьи. Слушатели могут задавать вопросы и получать ответы у бизнес-консультантов и преподавателей. Слушатели могут общаться на форуме МАБИТ с коллегами и преподавателями на профессиональные темы, знакомиться, расширять деловые контакты. Слушатели могут слушать вебинары в реальном времени по определенным дисциплинам программы обучения.

Видеосеминары на заданную тему в реальном времени можно прослушать с помощью подключения к сети Интернет. Каждый слушатель имеет возможность общаться с преподавателем и другими участниками видеосеминара по теме изучаемой дисциплины. Слушатели решают задачи, разбирают бизнес-кейсы.

Гостиничный бизнес: 29 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

В целом можно сказать, что данное выделение ресурсов и показателей по ресурсному потенциалу является необходимой платформой для дальнейших исследований и рекомендаций в этой области. Что касается инновационных технологий, то их роль и место в развитии ресурсного потенциала гостиничного предприятия безусловно велико, однако для этого необходимо выделить компоненты ресурсного потенциала гостиничного предприятия, а также то, что можно отнести к инновационным технологиям в гостиничном бизнесе.

Затем следует соотнести эти компоненты с теми новыми технологиями, которые в настоящий момент можно использовать в гостиничном бизнесе. Для определения компонентов ресурсного потенциала гостиничного предприятия стоит рассмотреть взгляд на оценку ресурсного потенциала предприятия сферы услуг А. Шатровой, который основан на разделении потенциала на составляющие и поэтапной оценки каждой из них [6].

помогут Вам Стандарты Обслуживания. Это Книга Стандартов Это образец документов - в электронном виде, файлы MS Word. включен во многие учебники по гостиничному и ресторанному бизнесу в США и других странах.

Организация услуг в гостинице: Именно поэтому на сегодняшний день при управлении качеством гостиничных услуг важным элементом становится гостевая книга отзывов как бумажная в отеле, так и в электронном виде на сайте и в бронирующих системах. Именно исходя из качества оказанных услуг, удовлетворяющих все потребности и запросы клиента складывается понятие"сервис". Алексей Арсеньев Важно учесть, что сервис это не только предоставление того, что хочет гость спрос , но и того, что может предложить сама гостиница предложение.

Главное не навязывать услуги своим посетителям. Перечень услуг напрямую зависит от уровня отеля. Не каждый отель сможет предложить весь их спектр, но каждый сможет максимально постараться удовлетворить запросы гостей. Работу по организации предоставления услуг необходимо тщательно продумать: Организация предоставления услуг в гостиницах: Основные услуги входят в стоимость проживания и прописываются в договоре.

На предоставление услуг, не прописанных в основном договоре, заключается отдельный договор, так как эти услуги являются дополнительными и могут быть платными или бесплатными. К бесплатным дополнительным услугам относятся:

Организация услуг в гостинице: что понимать под словом"сервис"

Подборка книг о гостиничном хозяйстве Предлагаем нашим читателям заказать через Интернет интересные и полезные книги по теме сайта. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе Авторы: В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе. Детально рассмотрены источники возникновения кризисных явлений и реализации эффективных текущих решений, обеспечивающих санацию бизнеса.

Сущность и структура гостиничного маркетинга. в отелях, и привлечет к гостиничному бизнесу новых инвесторов и предприимчивых менеджеров. в гостиничной индустрии можно найти только в электронном виде в . коммерческих исследовательских организаций, Интернета, книг.

Скачать Часть 9 Библиографическое описание: Автоматизация процессов функционирования гостиницы — это обязательное условие успешной работы предприятия, а эффективное использование собранных данных является ключевым фактором его конкурентоспособности. В статье раскрыты возможности использования автоматизированных систем в гостиничном бизнесе. За последние десятилетие ничто так не повысило профессионализм и производительность предприятий и организаций индустрии гостеприимства, как внедрение новых компьютерных технологий, которые в корне изменили способ ведения гостиничного бизнеса, позволили владельцам предприятий разрешить ряд проблем и создали массу удобств клиентам [1].

Информационные и компьютерные технологии являются основой процесса глобализации. Внедрение в гостиничный бизнес новых информационных технологий способствует улучшению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала. Родоначальником автоматизированных систем управления в мире являются американцы. До настоящего момента времени во многих гостиницах Америки функционирует данный продукт. Зарегистрированное название носит товарный знак .

В настоящее время в большинстве развитых стран большая часть занятого населения в той или иной мере связана с процессами подготовки, хранения, обработки и передачи информации, поэтому вынуждена осваивать и практически использовать информационные технологии. Следует отметить, что гостиница — это сложное, многофункциональное предприятие, которое оказывает целый комплекс услуг:

«Как пережить развод» и т.п. Этот парень создает книги нон-фикшн и продает их на

Современные подходы в управлении хозяйственной деятельностью гостиничного предприятия Постановка проблемы. Современное гостиничное предприятие предоставляет не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и т. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, предлагая потребителям комплексный гостиничный сервис.

Важнейшими особенностями современного управления гостиничным предприятием являются: Поэтому, успех работы гостиничной индустрии в целом и каждого отдельно взятого предприятия зависит от этих современных подходов, положенных в основу управления гостиничным предприятием. Под управлением гостиничным предприятием понимают совокупность системы скоординированных мероприятий, направленных на достижение поставленных целей, на изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента [2, с.

подскажите где можно скачать или может есть у кого В идеале бы ссылку на скачивание книги)).

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью. В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента.

В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Оно поможет научиться понимать со слуха различные запросы клиентов, корректно отвечать на них, а также читать несложные … Основы индустрии гостеприимства.

Учебное пособие Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. С чего начать, как преуспеть.

Налоговые риски в гостиничном бизнесе

Давно известно, что мелкие кражи и крупное мошенничество в большинстве случаев случается там, где есть скопление незнакомых друг другу людей. С этой точки зрения гостиница часто привлекает потенциальных преступников. И если современные системы безопасности, включающие видеонаблюдение и системы контроля доступа, более или менее справляются с отслеживанием классических краж, то воровство информации отследить гораздо сложнее.

Как правило, основной информацией, интересующей преступника, является номер кредитной карты гостя.

Электронная коммерция (ecommerce) относится к ведению бизнеса с помощью время электронная коммерция уже играет важную роль в продажах книг, ювелирными изделиями, недвижимостью и гостиничный бизнес.3 Кроме И данные, и денежные средства могут перемещаться в электронном виде.

На стол каждого руководителя европейского салона красоты Журналы, книги Издательский дом"" представляет серию книг посвященную развитию салонного и СПА бизнеса Мира. Это единственный издательский дом, выпускающий литературу спа на русском и иностранных языках в мире. Вы знаете, что такое ? Вы знаете, что такое брашинг тела? Вы знаете, чем отличается спа-косметика от обычных косметических линий?

Вы знаете, что такое банные технологии в спа? Вы знаете что такое Душ Виши, Шарко и т. О многих других эксклюзивных методиках и методах вы прочтете только в одном журнале - . до года в России выходил журнал - издание для профессионалов гостиничного,инвестиционного, косметического, салонного и СПА бизнеса. В данный период вы можете заказать архивные номера. Основу издания составила информация о российских объектах: В июне г.

Книги по гостиничному бизнесу

Введение в индустрию гостеприимства. Основы маркетинга и основная цель маркетинга в индустрии гостеприимства. Правила предоставления гостиничных услуг в ЛР. Управленческая структура современной гостиницы. Гостиничный и туристический бизнес, его место и роль в экономике. Служба бронирования и размещения.

золотой фонд журнала Налоги и бухгалтерский учет. Гостиничные услуги. Отчетность и первичные документы | iFactor.

Знаковая для меня книга. Ибо что могла знать об этой стране восьмилетняя советская девочка времен начала восьмидесятых? А потом в домашней библиотеке я натолкнулась на увесистый фолиант с двумя романами Хейли и, говоря современным языком, зависла. В прямом смысле этого слова, потому как многие моменты повергали мое совковое сознание буквально в ступор.

Сначала была оторопь от увиденного. Огромное количество самых обычных житейских, бытовых мелочей, личные человеческие взаимоотношения, профессиональные заморочки Все было так похоже на нашу жизнь и при этом настолько сильно отличалось… Причем самые большие отличия были как раз на бытовом уровне. Я буквально двигалась сознанием, пытаясь понять, почему полицейский удивляется шубе в багажнике автомобиля летом? Когда ж еще шубу покупать? Зимой в советских магазинах такого просто не найти, да и летом крайне сложно.

А что могла означать фраза в ресторане: Это в те времена, когда лучшей похвалой советскому общепиту было: И как можно было накупить в магазине кучу товаров, а на следующий день сдать все назад, и чтоб взяли, да еще и с улыбкой? А бирка с адресом на потерянных ключах от дома, чтобы нашедший мог отправить их хозяину, да еще и о, ужас!

Основные гостиничные показатели